Actualment, excepte alguns productes de gamma baixa i marques individuals al mercat, la majoria de les marques tenen el seu propi disseny d'envasos exclusiu, que no només afavoreix l'augment dels preus dels productes, sinó que també destaca entre els productes de la competència i crea millors beneficis.
1 La influència dels materials d'envasament del vi en el vi
1.1 Principals tipus de materials d'envasament de vi
Els envasos d'alcohol inclouen principalment envasos exteriors i envasos interiors. Els tipus de materials d'envasament exterior inclouen paper, plàstic, metall i fusta; els tipus de materials d'envasament interior inclouen plàstic, vidre, fusta i ceràmica; a més, els envasos de vi utilitzats en l'antiguitat també són una innovació, i també s'utilitzen ceràmica, productes de jade i productes de cristall. Aplicat als envasos de vi.
1.2 La influència dels materials d'envasament del vi en el vi
Tot i que el material d'embalatge exterior del vi no està en contacte directe amb el vi, no es pot ignorar la seva influència en el vi.
1.2.1 En l'embalatge exterior, el paper és el material d'embalatge més important i no es poden ignorar els seus perills ocults. El motiu principal és que durant el procés de fabricació del paper cal afegir productes químics com ara agents antifiltracions, agents d'encolat i materials de farciment a la polpa.
(fa que el paper sigui opac), lleixiu, colorants, etc. L'agent antifiltració és principalment sabó de colofònia; el farciment és caolí, carbonat de calci, diòxid de titani, sulfur de zinc, sulfat de bari i silicat de magnesi; l'agent blanquejador és hipoclorit de calci, àcid hipoclorós, peròxid de sodi i peròxid d'hidrogen, etc.; agent tenyit Utilitza colorants i pigments colorants solubles en aigua. La majoria de les substàncies dissoltes en el paper provenen de substàncies químiques com ara additius per a la pasta de paper. Entre els colorants, els metalls a base de cadmi s'utilitzen principalment en vermell i els metalls a base de plom s'utilitzen principalment en groc, que també es poden dissoldre en baixes concentracions (nivell de mg/L) i causar malalties. Els metalls pesants no es poden biodegradar, al contrari, es poden enriquir milers de vegades sota la biomagnificació de la cadena alimentària i finalment entrar al cos humà. Els metalls pesants poden interactuar fortament amb les proteïnes i els enzims del cos humà, fent-los inactius i també es poden acumular en certs òrgans del cos humà, provocant una intoxicació crònica. Els colorants de paper contenen tints fluorescents tòxics, el paper encerat conté monòmers residuals i algunes ceres contenen carcinògens. A més, el formaldehid utilitzat en agents antifúngics o en el processament de resines també es pot dissoldre dels productes de paper.
1.2 La influència dels materials d'envasament del vi en el vi
Tot i que el material d'embalatge exterior del vi no està en contacte directe amb el vi, no es pot ignorar la seva influència en el vi.
1.2.1 En l'embalatge exterior, el paper és el material d'embalatge més important i no es poden ignorar els seus perills ocults. El motiu principal és que durant el procés de fabricació del paper cal afegir productes químics com ara agents antifiltracions, agents d'encolat i materials de farciment a la polpa.
(fa que el paper sigui opac), lleixiu, colorants, etc. L'agent antifiltració és principalment sabó de colofònia; el farciment és caolí, carbonat de calci, diòxid de titani, sulfur de zinc, sulfat de bari i silicat de magnesi; l'agent blanquejador és hipoclorit de calci, àcid hipoclorós, peròxid de sodi i peròxid d'hidrogen, etc.; agent tenyit Utilitza colorants i pigments colorants solubles en aigua. La majoria de les substàncies dissoltes en el paper provenen de substàncies químiques com ara additius per a la pasta de paper. Entre els colorants, els metalls a base de cadmi s'utilitzen principalment en vermell i els metalls a base de plom s'utilitzen principalment en groc, que també es poden dissoldre en baixes concentracions (nivell de mg/L) i causar malalties. Els metalls pesants no es poden biodegradar, al contrari, es poden enriquir milers de vegades sota la biomagnificació de la cadena alimentària i finalment entrar al cos humà. Els metalls pesants poden interactuar fortament amb les proteïnes i els enzims del cos humà, fent-los inactius i també es poden acumular en certs òrgans del cos humà, provocant una intoxicació crònica. Els colorants de paper contenen tints fluorescents tòxics, el paper encerat conté monòmers residuals i algunes ceres contenen carcinògens. A més, el formaldehid utilitzat en agents antifúngics o en el processament de resines també es pot dissoldre dels productes de paper.
2 Conclusió
Actualment, molts països del món estan estudiant l'ús d'envasos ecològics i utilitzant materials d'envasament no tòxics i inofensius. En el comerç internacional d'aliments, els països han formulat regulacions i normes pertinents per protegir la salut dels consumidors i garantir que tinguin un paper actiu en la seguretat alimentària. La gent depèn dels aliments per al cel, i la seguretat alimentària està estretament relacionada amb tots els consumidors, i la seguretat alimentària s'ha convertit en un focus d'atenció. Amb la millora contínua del nivell de vida de les persones i el ràpid desenvolupament de la ciència i la tecnologia, l'atenció de la gent a la seguretat alimentària no només es limita al problema dels aliments en si, sinó que també els problemes de seguretat alimentària que poden ser causats pels materials i productes que entren en contacte amb els aliments s'han tornat cada cop més populars. Una de les coses a les quals cal parar atenció. Els moments més típics, com ara recobriments rics especials, dissolvents a base de benzè en bosses d'envasament d'aliments i altres problemes de seguretat han despertat una preocupació i preocupació generalitzades de tots els àmbits de la vida.
Entre els materials d'envasament de vi, les ampolles de vi de vidre s'utilitzen com a envasos, i el seu ús ha estat relativament madur. Les ampolles de vi de ceràmica es deterioraran a causa de factors com la porositat i l'absorció d'aigua. La porcellana òssia té una baixa absorció d'aigua i una petita porositat, i es pot utilitzar en envasos de vi. Els productes plàstics esmentats anteriorment s'han utilitzat àmpliament en envasos de vi, però tots tenen els seus propis avantatges i desavantatges, i un material compost que barreja dos o més materials polimèrics pot compensar les deficiències en l'aplicació de diversos materials polimèrics. Com a institució de recerca científica, hauria de reforçar la recerca i l'aplicació de nous materials d'envasament de vi, trobar materials d'envasament adequats, proporcionar millors títols professionals per al desenvolupament de la indústria vitivinícola i permetre que la cultura del vi de llarga durada s'estengui per la terra de la Xina.
Data de publicació: 14 d'octubre de 2022