Les ampolles de vi són de color verd clar, transparent, marró i algunes blaves. Quina és la utilitat d'aquests colors d'ampolla? De fet, aquest color d'interior d'ampolla té moltes, moltes històries.
1. Per què ésampolla de vi verdael més comú?
Es diu que entre els segles XVII i XVIII, quan les ampolles de vi tot just van començar a aparèixer, el verd era el color més autèntic de les ampolles de vi. En aquell moment, a causa de les limitacions de la tecnologia de fabricació de vidre, els productes de vidre eren de color verd natural, no es podia fer una ampolla de vidre transparent incolora. Els materials utilitzats en el vidre (sorra, pedra calcària, etc.) contenien impureses que contenien compostos de ferro en major o menor mesura. El procés de l'època no podia eliminar aquestes impureses, que era la raó fonamental del color verd dels productes de vidre en aquell moment.
2. Per què el vi blanc i el vi rosat se serveixen sovint en ampolles de vidre transparent?
Ampolles de vidre transparentdonar a la gent una sensació fresca i brillant, pot mostrar més directament el color atractiu del vi davant dels consumidors, així que els vins que necessiten una sensació refrescant, com els vins blancs i els vins rosats, sovint s'omplen en ampolles de vidre transparent. Les ampolles de vidre transparent són un símbol del progrés de la tecnologia de producció moderna. Però les ampolles generalment només s'utilitzen per a vins que s'han embotellat durant un any o dos. En cas contrari, el vi es pot oxidar fàcilment. Els vins que necessiten envellir durant molt de temps sovint s'envasen en ampolles de vidre de colors. Tanmateix, el vi en ampolles de vidre tintat no és necessàriament adequat per a l'envelliment.
3. Quin efecte té una ampolla de vi de colors?
El vi es fa malbé fàcilment quan s'exposa a una llum forta, això és degut a que els raigs ultraviolats de la llum poden penetrar el vidre i accelerar l'oxidació del vi. Com a resultat, els cellers tendeixen a triar ampolles més fosques per reduir els efectes dels raigs UV en els seus vins. Per exemple, els vins de la Mosel·la sovint es fan en ampolles de vi verd, mentre que els vins del Rin es fan enampolles de vi marronsPodria ser aquesta una de les raons per les quals les ampolles de vi verdes encara s'utilitzen avui dia?
4. Les ampolles de vi de colors tenen por de la llum?
Les ampolles de vi de colors poden protegir el vi fins a cert punt, però en el procés d'emmagatzematge del vi cal parar atenció a la preservació de la llum. Quan compreu vi en supermercats o botigues de vins, també heu d'intentar evitar els vins exposats a la llum brillant, ja que aquests vins són propensos a l'oxidació.
5. El color de l'ampolla de vi és un símbol històric
De fet, el color de l'ampolla de vi, en algunes zones productores, especialment les que tenen una llarga història de plantació, és una mena d'herència de la tradició. Borgonya, per exemple, utilitza principalment ampolles de color verd fosc, mentre que el Rin a Alemanya utilitza marró. Així que no us sorprengueu de veure un vi blanc en una ampolla verda o marró.
A aquestes altures, probablement ja ho sabeu tot sobre les ampolles de vi! El color de l'ampolla de vi té la seva funció, però també és l'herència de la història i la cultura.
Data de publicació: 15 de desembre de 2024